一款好的普洱熟茶，喝起來(lái)是讓人放松，讓人舒適、享受的感覺(jué)。普洱熟茶的滋味香醇、甜潤(rùn)、爽口，喝完后是讓人回味的。
普洱熟茶的味道
1、厚：在茶湯入口時(shí)，茶湯在口腔的飽滿度、質(zhì)感，我們稱之為茶湯的厚度，這厚的意思是湯水的有重實(shí)感，含在口中茶湯感覺(jué)凝結(jié)在一起，不寡淡。寡淡與厚重感形象點(diǎn)說(shuō)就像是雞精與老雞湯的區(qū)別，雞精里雖也有雞湯味，但終究是沒(méi)有熬煮后的雞肉湯的香醇、質(zhì)感。
2、滑：茶湯入口順滑，是茶湯給口腔的一個(gè)感受，有的茶湯入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后發(fā)現(xiàn)喉嚨發(fā)干等情況。湯水順滑，表示茶湯入口后不干、不燥，給口腔帶來(lái)的感受是舒適的。這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷、一級(jí)料中。
3、糯：糯感是茶湯的粘稠度，就像喝米湯的感覺(jué)，帶有獨(dú)特的糯香。這種口感的普洱熟茶在原料細(xì)嫩的春茶或是品質(zhì)上好的老茶頭中比較多見(jiàn)。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物質(zhì)是否豐富的指標(biāo)之一，影響較大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)這4種物質(zhì)。
4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶著一股清新的陳香味道，部分人極易與霉味混淆，建議容易混淆人群可以用干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶對(duì)比品鑒，這樣極易被區(qū)分出來(lái)。熟茶也分新茶和老茶，如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑挘喜韪愀鼭飧煤?，但每個(gè)階段的普洱熟茶都有各自的特點(diǎn)，新茶也有陳香，因?yàn)殇锥寻l(fā)酵的作用不容忽視。當(dāng)然，很多新茶友在喝普洱熟茶時(shí)，多把這股味道形容為泥巴味。但喜歡喝熟茶的朋友都知道這是熟茶特有的陳香。
5、醇：一般形容普洱茶的醇，多與厚、正一起形容，醇厚、醇正是當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，茶無(wú)雜味、異味，味道干凈、純潔。普洱熟茶的醇，給人一種純粹的自然享受。
喝一杯好的熟茶，品一份醇和厚實(shí)，品一份甜香潤(rùn)滑，品一份舒適愜意，真真切切、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，這就是一款品質(zhì)不錯(cuò)的熟茶帶給我們的感受。
當(dāng)普洱熟茶出現(xiàn)讓人反感的感受時(shí)，如：喝后感覺(jué)舌尖干燥，有針刺的錯(cuò)覺(jué)，或者是舌尖發(fā)麻的感覺(jué)。還有就是熟茶的干、燥；喝完后喉嚨、兩頰發(fā)干，發(fā)燥。當(dāng)然，存儲(chǔ)環(huán)境不好的普洱熟茶，吸附了其它的異雜味，喝起來(lái)也是讓人感覺(jué)不舒適。這些都是證明一款熟茶的品質(zhì)欠佳。
